Главная -> ТВ Программа Россия Культура -> Пешком... Москва хлебосольная

Что, где и как ели в Москве в старину? Москва, как известно, выросла на пересечении торговых путей.

К нам везли рыбу из Архангельска, меха из-за Урала, зерно с юга.

Перед кремлевской стеной испокон веку был торг, большой рынок.

Для купцов построили пару зданий торговых рядов, многоколонный гостиный двор.

И заморские гости, и свои продавцы должны были где-то кушать...

В торговом районе Китай-города, конечно же, было множество трактиров.

Именно трактиров.

До конца XIX века Москва держалась за это старинное название и специализировалась на русской кухне.

Сегодня ведущий Михаил Жебрак покажет нам Москву хлебосольную, расскажет, что за рестораны были в старину, и чем славилась Москва в кулинарном отношении.

Год:

2012

Пешком... Москва хлебосольная смотрите онлайн в 11:40 28.06.2017

ВИДЕО: Пешком... Москва хлебосольная. Выпуск от 24.01.18 Пешком... Москва купеческая Пешком...Москва Сталинская Пешком... Москва книжная. Выпуск от 12.12.17

Телепрограмма на 28 июня 2017 года: чтобы еще посмотреть